Germany
Ludwigs, Matthias (°1980) - Köln, Germany
Degrees/diplomas attained
Diplome/Abschlüsse: Ausbildung als Koch Jahr: 1999
Name der Schule/Einrichtung Queens Hotel Köln Ort: Köln
Diplome/Abschlüsse: Ausbildung als Konditor Jahr: 2001
Name der Schule/Einrichtung Cafe Fromme Köln Ort: Köln
Diplome/Abschlüsse: Meisterprüfung Konditor Jahr: 2005
Name der Schule/Einrichtung JGS Heidelberg Ort: Heidelberg
Diplome/Abschlüsse: Ausbildung als Koch Jahr: 1999
Name der Schule/Einrichtung Queens Hotel Köln Ort: Köln
Diplome/Abschlüsse: Ausbildung als Konditor Jahr: 2001
Name der Schule/Einrichtung Cafe Fromme Köln Ort: Köln
Diplome/Abschlüsse: Meisterprüfung Konditor Jahr: 2005
Name der Schule/Einrichtung JGS Heidelberg Ort: Heidelberg
Professional experience
Awards and competitions
Name des Wettbewerbs: Deutsche Jugendmeisterschaften Jahr: 1999
Erzielter Titel oder Rang: Silbermedaille im Beruf Koch Ort: Königswinter
Name des Wettbewerbs: Debic Dessert Cup Jahr: 2003
Erzielter Titel oder Rang: 1. Platz Kategorie Gastronomie Ort: Hamburg
Name des Wettbewerbs: JGS Cup Konditorei Unlimited Jahr: 2004
Erzielter Titel oder Rang: Beste Leistung Azubi/Gesellen Ort: Heidelberg
Name des Wettbewerbs: HUG Tartelettes Phantasia Jahr: 2005
Erzielter Titel oder Rang: 2.Platz Ort: Bad Überkingen
Name des Wettbewerbs: Deutsche Jugendmeisterschaften Jahr: 1999
Erzielter Titel oder Rang: Silbermedaille im Beruf Koch Ort: Königswinter
Name des Wettbewerbs: Debic Dessert Cup Jahr: 2003
Erzielter Titel oder Rang: 1. Platz Kategorie Gastronomie Ort: Hamburg
Name des Wettbewerbs: JGS Cup Konditorei Unlimited Jahr: 2004
Erzielter Titel oder Rang: Beste Leistung Azubi/Gesellen Ort: Heidelberg
Name des Wettbewerbs: HUG Tartelettes Phantasia Jahr: 2005
Erzielter Titel oder Rang: 2.Platz Ort: Bad Überkingen
Motivation
Meine Hauptmotivation ist der Wettbewerb an sich bzw. zu sehen, wo ich stehe,was ich erreichen und verbessern kann. Von der Teilnahme an dem Vorausscheid erhoffe ich mir neue Eindrücke und Erfahrungen, die man normalerweise nicht so „einfach“ bekommt. Ich denke es bringt mich auch ein großes Stück in meiner persönlichen und beruflichen Entwicklung weiter. Das Motto „Dabei sein ist alles“ hat da schon seine wahren Seiten, obwohl ich so, wenn es angebracht sein sollte, erst nach der Arbeit denke.....
Meine Hauptmotivation ist der Wettbewerb an sich bzw. zu sehen, wo ich stehe,was ich erreichen und verbessern kann. Von der Teilnahme an dem Vorausscheid erhoffe ich mir neue Eindrücke und Erfahrungen, die man normalerweise nicht so „einfach“ bekommt. Ich denke es bringt mich auch ein großes Stück in meiner persönlichen und beruflichen Entwicklung weiter. Das Motto „Dabei sein ist alles“ hat da schon seine wahren Seiten, obwohl ich so, wenn es angebracht sein sollte, erst nach der Arbeit denke.....
